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在这个越来越重视仪式感的年代,生日蛋糕是每个人的必备,小孩满月甜品台是大部分父母的选择,结婚仪式的大蛋糕是很多情侣钟情的项目,法式西点成为放松心情的下午茶首选。甜品在从一个生活消费的食物慢慢演变成很多重大节日必备的氛围烘托,随着90后、00后人群的不断成熟,中高端甜品消费市场不断扩大,也迫切要求我们的甜品跟上时代的步伐。

由于鹤壁消费习惯的改变以及便利店的兴起,鹤壁人均烘焙食品消费量有不断提高的趋势,但与主要发达国家相比,鹤壁人均消费量有望继续提高。2016年鹤壁人均烘焙食品消费量达到6.37kg,相比其他发达国家和地区,美国2016年人均消费量为27.29KG/人,日本同年为18.12KG/人。从与美国和日本的横向对比来看,鹤壁烘焙食品人均消费量与其他主要烘焙国家还有较大差距,未来提升空间较大。

如果要开烘培店,有哪些好的建议?现在稍微学了点皮毛就是开店或者开培训的人太多了,竞争已经非常激烈了,如果你真的热爱这一行,请学点真材实料再开店和培训别人,否则你做不长久。

如果经过全面培训,烘焙师除了可以专注于烘焙的发展之外,还有很多不同的发展方向:「有一定食品制作经验后,可以转职为食品开发员,负责参与研发新产品;又可以做食品示范员,受聘于食品生产商,向订购食物的客户,示范如何制作食物以及讲解食物成份。另外,现时有不少大型的食品展,亦需要一些解说人员在现场示范。」其实,饮食业触类旁通,发展潜力非常大。

鹤壁到郑州路线:

汽车:

路线:鹤壁→郑州 总距离:150公里 总耗时:2小时

火车:

普快:路线:鹤壁站→郑州站 总耗时:100分钟 票价:23.5元

高铁:路线:鹤壁东→郑州东 总耗时:31分钟 票价:59.5元

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